月刊ホテル旅館 2024年1月号【2023年12月22日発売】●特集/トップ100人年頭所感
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- #ホテル #旅館
月刊ホテル旅館 2024年1月号【2023年12月22日発売】
●特集/トップ100人年頭所感
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【目次】
○新春特別対談
星野リゾート 星野佳路氏 × グーグル合同会社 岩村水樹氏
「デジタル技術がもたらす観光の未来」
【今月の注目ホテル・旅館】
1. オリックスグループの旗艦ブランド「佳ら久」の2号店
熱海・伊豆山 佳ら久(静岡県・熱海市)
2. アパレル雑貨ブランドを展開するパルグループによる小規模高級旅館
くろしお想(和歌山県・南紀白浜温泉)
【FOREIGN REPORT】
ソフィテル レジェンド オールド カタラクト アスワン(エジプト・アスワン)
マリオット メナ ハウス カイロ(エジプト・カイロ)
【FOCUS ON】
1. ザ・ペニンシュラ香港が華やかなロビーコンサートを開催!
2. オリエンタルホテル 東京ベイが「レストラン グランサンク」をリニューアルオープン!
【TOP INTERVIEW】
「積極的な海外展開を進め、日本オリジンのグローバルホテルチェーンをめざしていきたい」
(株)西武・プリンスホテルズワールドワイド 代表取締役社長 社長執行役員 金田佳季氏
○ホテル・旅館業界と伴走するパートナー企業13社 2024年「飛躍への挑戦」
【REGULAR】
諸国ホテル漫遊記 関根虎洸
「ホテル・モーテルとリッキーの復帰戦」
宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略_#39 原 忠之
「DMOビジネスモデル持続性の確認」
歴史を彩ったホテル、その物語_#76 富田昭次
「ホテル先進国・米国と日本のホテル経営(前編)」
考える旅人_#140 山口由美
「独自性とグローバリズム」
今月の小規模店
淡路島観光ホテル(兵庫県・洲本温泉)
洋風旅館ぴのん(群馬県・伊香保温泉)
ホテルルームのお伽話_#394 井村日登美
「ゲストとホテルとの“ズレ”」
ホテル旅館の用語解説_#534 愛知淑徳大学 野口洋平
エシカル消費/ESG/ZEB
コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
ホスピタリティ業界の定性的研究の現状:
2014年から2019年、5年間のレビュー(前号続き)
The State of Qualitative Research in Hospitality :
A 5-Year Review 2014 to 2019
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世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
創業150年の現場から …相原昌一郎
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
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